今日はたまたま、日持ちのするものを買いに激安スーパーまで足を伸ばしたところが、いつもならスルーする豚モモのパックに目が行った。
目立つところに「長寿豚」とシールが貼ってあって……というのはまあいいのだが、全体にきれいにサシが入っていて厚めに切られており、見るからに旨そうだった。
買って帰ってニンニクとオリーブオイルでソテーにする。食べるときに、例によって例のごとくハーブソルトを一切れごとに振ったり振らなかったり。付け合せはエリンギ。水菜をすでに使い切っていたことを忘れていたのが(色彩的に)痛かった。ゆであげたスパゲティを、フライパンに残ったオリーブオイルにからめて横に添える。野菜ごった煮スープをボウルに軽くよそって夕食完成。
案の定、旨い。
「豚です!!」という強い押し出しがあるわけではなく、なんだかほっこりする素朴な味だ。
たまにはこういうのもいい。
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2007/06/13 (水) 21:52
| カテゴリー: 毎日



